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美食家が集まる店~太湖海鮮城~/広東料理!!!

青空が広がってます!!!
昨日よりも青い!
入道雲も遠くに見え、夏の空がやってきた香港です!

~*~*~*~*~*~*~*~
ところで、わたしは、美食家ではありません。
(よく、ここへ来てくれる方は もう、知っているとは思うのです(笑))
出されたものは、比較的、何でも美味しくいただけるし
食に関してはこだわりがない方といえば、そうだと思う。

でも、

幸か不幸か!?

自分の側にいてくれる人たちは、家族、友達、会社の人も含め
結構な美食家がまわりにいてくれていたので
子供のときから今の今までその恩恵を受けているような気がします。

そんな中、知り合いで有名な美食家の方がいるんですけど
声をかけていただいて
この間も香港では、香港政府観光局数々の料理が賞を受賞していたり、
またミシュランで2つ星を獲得するなど美食家が集まる店といわれる
”太湖海鮮城(Tai Woo Restaurant )”へ行って来ました。

銅鑼湾を始め、香港に幾つか支店を持つ超有名な広東料理レストラン
わたしが行ったのは、銅鑼湾の本店で 店の雰囲気は、なんとなく庶民的。
香港らしいと言えば分ってもらえるでしょうか…

それでも、入り口からずらっ~~~と
今まで受賞した数々の賞をとったといわれる 料理の写真、賞、有名人の写真が並び
ここのレストランの栄光の歴史を垣間見れる。

この日は、総勢10人でテーブルを囲んでのお食事。

今までもこのレストランには何回か来ていたけれど
今回いただいたのは、何でも受賞メニュー
期待が膨らみました。

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香港では、有名な鶏料理。パリッパリッの皮に白胡麻がふりかけられている。
シンプルなのに美味しい!!!

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真ん中の冷や奴を始め、湯葉の煮物、湯葉のフライ、原料の大豆の煮物、厚揚げとクラゲの和え物、等々、
中華のテイストを生かした料理。
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野菜炒め。大蒜の程よい香りが後を引く。
うちの子供は、”どんな賞を取った料理よりも美味しい!???”と言ってました(笑)

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ステーキに使えそうな柔らかい牛肉をソテーした一品。
下に引いているキュウリと食べるとまた格別!

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新鮮なプリプリッの牡蠣のフライ。本当に大きい!!!
カリッと揚げあがった衣の上のベーコンとの相性のよさにびっくり!

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卵白ホタテ添えと車海老蟹ミソ添え(だと思う。)
言うことなし!!!!

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小龍包…上に載っているのは蟹の卵。
中にお肉がたっぷりと でも重くなくクセになりそう。

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大きな白身魚のフライと湯葉としいたけ煮。
何食べても美味しい! また、これも旨し!!!

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白身魚のあんかけと生姜チャーハン。
白身魚が新鮮で美味しい!

最後のシメと言えば、チャーハン…の香港!?
この日もそう相成りました。

いや~
美味しい、美味しいばかりで申し訳ないんですが

楽しいひと時を与えてくれた方たちとの
こんな贅沢なひと時。
幸せ~。

今までにも何回か行ったことはあるのですが
このメニューは初めてでした。

ご馳走にまでなってしまい 感謝!感謝です!

来週は、この美食家おじさんのお奨め”タイ料理(プライベートキッチン)”へ
行く計画があがっているんですが
わたしは、残念ながら行けません。

しかし、美味しいものをいただいた後は
いつもシンプルに 味噌汁、漬物、ご飯…
見たいな地味飯が食べたくなります(笑)

また、これはこれで美味し!!!

~*~*~*~*~*~*~*~*~

さ、明日は、香港は休日です。

今日一日、仕事頑張ってくるといたします!

では!

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by joycemama127 | 2010-06-30 09:16 | 香港で食べる

労をねぎらう…その気持ち/お留守番~子供の成長~

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(今日、会社の帰り道に撮った写真。)

こんばんわ。
今日は、まばゆいばかりの太陽が見れたと思ったら
いきなり激しい嵐に見舞われた 不安定な天気の香港です。

最近は、遅くなり日が続いています。

で、昨日も帰宅が遅くなってしまったのですが
社長のプレゼントで謀ホテルのバイキングに
わたしたちの部署みんなを招待してくれました。

というのも、最近、本当に仕事が忙しく
この状況が長い間続き…

また、長いトンネルの真っ最中ということで
社長が労をねぎらってくれたというわけなんです。

このご時世…
気持ちがうれしいです(涙)。

なので、お気持ちにこたえて
遠慮なしにたくさん頂いてきましたよ(笑)
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美味しいシーフードに
イタリアンに
おすしに
中華に
サラダに
たくさんの種類のデザートに…

結構いろいろなものを少しずつ。

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雰囲気を楽しみながら

普段、会社では なかなか見ることのできない
リラックスしたみんなの顔をみながら

会話をしながら

たらふく頂いてきました(満)

ああ、幸せ。

~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
で、

この時、我が家の子供たちは…というと。
実は、お留守番してくれてました。

この日のことを前もって子供たちにも相談してたのですが、

①西田敏子さん(パートで来てもらっているお手伝いさん時間外で)に頼む。
②近くのお友達のおうちに夕ご飯までお世話になる。
③お義母さん?(もう、ご高齢なので難しい。)
④自分で晩御飯を用意して食べる。

2人とも

自分で晩御飯を用意して食べる。

をしたいという希望だったので
西田さんの作ってくれたおかずを自分たちで温めて
晩ご飯を2人で食べ
お片付けまでしててもらいました。

よくやった!!!

と、家に帰ってきたわたしは
2人を大いにほめてやりたくなりました(親バカだな…)


この日は、食事会
ということでだんなが上海に行ってから
初めて こんな風にして出かけたんだけど

遅い日(残業)が続いているなかでの食事会。
もちろん、いつもより遅くなることは分っていて…

我慢させてないかな?
寂しくないかな?
無理させてないかな?



これはいつも思うことなんですが、

子供たちから、わたしにいろいろリクエストをもらっているので
これからの夏の間 一緒にそれをしていけたらな~と思ってます。


ケンカをよくする2人ですが
いざというときには、助け合っているようで
母としては、微笑ましいかぎりです(幸)


ふとしたところで目にする
子供たちの成長。
これも本当に親でいてよかったと思う瞬間ですね。

~*~*~*~*~*~*~*~*

そんなこんなの毎日で
体は疲れてますが
心は元気です。

では…




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by joycemama127 | 2010-06-24 00:18 | 香港での暮らし、生活

デザートで漢方~涼粉~/アクテビティ週間(現地小学校)

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(ある日の子供たちのスポーツ大会で運動場の隅に置かれていた野球ボール)


子供たちは、今週から短縮授業
いつも勉強、勉強の子供たちの学校が
この時期には、芸術だの、スポーツだの、ゲームだのと
遊びをたくさん取り入れた、本当に”ほぼ遊びの授業(アクティビティ)週間”になります。

そして、11時には、学校が終わり
家が学校から近いので11時過ぎには家に帰ってきます。

そんな子供の帰る時間が早い時期と休みの時には
会社のお昼の休み時間に 一度会社を抜け
家で一緒にご飯は食べるようにしているのですが…

この暑い時期は、近いとはいえ
会社と自宅の往復はかなりきつい…

今日も子供たちに ”ママ、家に帰れない。しんどい。無理…。ごめん”
とサンドイッチのお弁当を家においていきました。

疲れている顔と言われぬよう…
    スタミナ計画実践中なんですがね。

子供たちのそんな今日この頃は、午後は、友達の家に行ったり
宿題もそんなに出ない時期なので
絵を描いたり、本を読んだり、テレビを見たり、ゲームをしたり
母に頼まれたお仕事が終わると気ままに過ごしているようですね。

~*~*~*~*~*~*~*~*~

ところで、子供の頃、暑いときに食べる
アイスクリームやゼリーが美味しくて

時々、親の見てない隙に
多めに食べちゃって…おなかを壊す食いしん坊なわたしでした。


香港のこの時期から しばらくの間も
かなり手ごわい暑さが この香港を覆います。

この暑い時期の冷たいデザートは
時々、アイスクリームもいただきますが
我が家では、気温が上がりだした時期にしか 市場(街市)には顔を出さない
体にもいい”涼粉”のデザートの登場が頻繁になります。(黒い物体がそうなんですよ!)

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涼粉は、”涼粉草”という植物を数時間煮詰めたものを冷やし固めたものですが寒天のような食感。

喉の渇き、便秘などに効き、また解毒作用、利尿効果
胃腸の熱を下げる効能があるんですよ。


このまま食べると苦味があったりするので
果物やアイスクリームを添えて食べることも多いのですが(うちの子供たち)

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わたしは、涼粉にブラウンシュガーをかけて食べるのがお気に入りです。

スーパーで缶に入ったものも売っていますが
わたしは市場の豆腐売り場のコーナーで売られている”涼粉”を

”5ドル分ちょうだいな!”
”10ドル分ちょうだいな!”と

を切り売りで買っています。

一応、季節物なんですよ。

香港では、デザート屋でも涼粉の入った
デザートをいろいろいただくことが出来るので、
時々、そういったお店に入るのも楽しみの一つですね♪

実は、

わたしたち家族も今晩 食べたばかり。

涼粉大好き家族なので
2,3日中には、また、買いに行くことと思います(笑)

~*~*~*~*~*~*~*~

さ、仕事が目が回るほどにで忙しいのですが
今年の夏は、バテない!だけでなく
健康状態もUPできるように生活習慣も改善したいです(涙)

それでは、皆さん
おやすみなさい。

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by joycemama127 | 2010-06-22 00:37 | 香港で漢方

熱中症に注意…/菠蘿包(パイナップルパン)

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うちの家の窓からいい風が入ってきています。
じっとしているには、とても気持ちがいいですね。

実は、週末は、会社が休みなのですが
昨日は、溜まっていた仕事があったことと
工場のほうが週末も動いているのと
どうしてもほっておけない事があったので半日出勤していました。

半日仕事していると
残りの半日もあ~~っという間で
1日休みをいただけていることのありがたみを感じた昨日でした。


しかし、

午後から仕事を終え
この暑さの中にいたのに
(午後の数時間は冷房のないところで過ごしていました)
水分補給を怠ったせいか…

体は重いし
頭痛がひどく

夕方からどうも熱中症にかかってしまいました。

何とか晩御飯の用意まではしたのですが

その後、動くことができず

結局夜まで、ソファ~で子供たちの中に埋もれながら
水分補給をしながら
冷房の中で横になっていて
ようやく夜中に動くことができる様になりました。

いつも冷房ががんがん効いたオフィスにいるせいか
暑さに弱くなってしまっているかもしれません。


皆さんも暑くなってきましたから
水分補給に適度な休養。
どうぞ、お気をつけくださいませ。

そうそう、香港でも(日)傘に帽子に予防は必須ですね。

~*~*~*~*~*~*~*~*~

ところで、

先日、香港在住の方々には常識?だとおもうのですが
香港の味!”鷄尾包(ガイメイバオ)”を紹介させていただきました。

”鷄尾包(ガイメイバオ)”とくれば
次に来るのは、”菠蘿包(ボーローバオ)”でしょう。

この”菠蘿包(ボーローバオ)” は、日本でいうところの”メロンパン”ですね。
日本では、上の生地がメロンのもように似ているから…
この名前が命名されていると思いますが

香港ではこの”菠蘿包(ボーローバオ)” 

菠蘿=パイナップルの意味なんですね。
生地の模様が”パイナップル”いるから この名前らしいです。
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少しに日本のものとと比べると
上の生地が甘いような気がします。

でも、日本ではメロンに模様が似ているから…

香港では、パイナップルの模様に似ているから…

なんとなく、感覚の違い
おもしろいと思いません!?

ところで、基本的に甘いパンがあまり好きではないわたしですが
(普段は、サンドイッチやトースト、生パンにバターの組み合わせが多いです。)

朝からお気に入りのコーヒーを炒れ
この菠蘿包(ボーローバオ)をいただくときは至福です(笑)

菠蘿包(ボーローバオ)にが入っているのもあって
子供たちには、あちらの方が人気かな!

在住者にはおなじみのパンだと思いますが
香港に来られた方もぜひ、香港ローカルの味お試し下さいね。


では…


~*~*~*~*~*~*~

もう日中は、32度ある香港です。
夜の比較的涼しい時間も28度…

厳しい暑さと照りつける太陽光。
もう、夏!!!!

窓から入ってくる紫外線も気になりだしました。

それでは、皆様 よい休日を!


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by joycemama127 | 2010-06-20 13:51 | 香港で食べる

香港の味~鷄尾包~

暑い日が続きますね。
もう、クーラーなしでは過ごせない…
そんな暑さなんだけど
これから、夏が長いんだよね香港(笑)
~*~*~*~*~*~*~
さて、だんなが上海から香港へ帰ってくると
必ずと言っていいほど
香港の味!と言えるような代物のオンパレード。

今回は、2ヶ月帰ってこれなかったということもあってか
いつも以上にその傾向が見られました。

そして、

今回も何度か、朝ごはんの衝動買い!
”鷄尾包”ガイメイバオ!!!
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小さいときから香港で育った人
おじいちゃんもおばあちゃんも
子供も大人も
香港へ旅行へ来る人も

あの懐かしい味のする
この香港のパンに 親しみを持っている人はたくさんいるんじゃないでしょうか?

うちのだんなも必ず香港へ帰ってくると
買いに行くんですよね。
それほど大好きなパン”鷄尾包”
英語では”cocktail buns”。

出来立て風味は、最高で
”出来立て”と聞いたらよだれが出てくる人もいるはず。

とろけるようなパンの中身の
ココナッツフィリングを
フハフハ、言いながら
食べるのがいいらしい。
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茶餐廳で香港式の飲み物といただくのもよし、
街角のパン屋さんで買ってきたものをいただくのもよし

気取らないこの香港のパン・・・・・・・・鷄尾包。
あなたも、いかがですか?


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by joycemama127 | 2010-06-18 23:09 | 香港で食べる

Oliver's Super Sandwiches/帰っていっただんな…

今日は、端午節だったので
お昼には、飲茶に行って粽も食べよう!
と、勢いよく出かけたものの
どこへ行っても人ばかり。

並んで待たなければいけないのは分っていたので
いつものレストランへ行き
並ばなくても、すぐに座れるようにしてもらおう!

そんな風に言っていたのに、

このお店の前に来たとたん
だんなの心変わり...

こことは、ここなんです!

”OLIVER SUPER SANDWICHES!!!"

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だんなは、ここのスーパーサンドウィッチが好きなんですよね!

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スーパーサンドウィッチというだけあって
サイズは、スーパーでかいです!
ボリュームもたっぷり!!!

わたしには、一度で食べきるのは無理なので
いつも半分はお持ち帰りになってしまうサイズなんですが
だんなは、ぺろりと一度で全部平らげてしまうことができます。

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娘のりんは、トマトソースを使ったスパゲッティが大好き!!!
最近の料理のリクエストにもよくあがってくるのですが
ここでもやはり頼んでましたね(笑)

先週も夜に作ってあげたのに…
よっぽど、はまっているみたい。

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そして、わたしが、ここへ来ると頼むことが多いのは、サラダが多いのですが
これもまた、結構なボリュームなので
一皿のサラダとスープでおなかがいっぱいになります。
今日頼んだのは”チキンサラダ シザーソース”だったかな。
わたし、これが好きなんです。

贅沢をいえば、もっと葉っぱ系野菜が入ってて欲しいのだけど…

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家族ででかけて、
大勢の人が集まるようだと

いつも中華料理、飲茶なのですが
人数が少ない2~3人だと
結構、中華料理以外のお店にも行っているわたしたちです。

”粽”食べたさに飲茶へ行こうとしていたのに
ランチは、サンドウィッチやスパゲッティ、サラダにスープと
かなり大幅な変更がありましたが
これはこれで、美味しゅうございました

ちなみに”Oliver's Super Sandwiches”は
香港のいたるところで見つけることができますよ!

*ゆうは、朝からサッカーの試合に出かけてたので
 今日は、別行動でした。

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(2人の写りは悪いのですが(笑)
 この時の本当の様子がなかなかよかったので…keep!)

~*~*~*~*~*~*~*~

そうそう、

夕方、いったん自宅に戻ってきて
荷物を纏めただんなは、また、上海へ戻っていきました。

来月には、また、帰ってくるんですけどね。
少しの間、離れるのはやはり寂しいものです。

いつも気丈に?この香港で頑張っているわたしではありますが

子供の教育のことや
いろいろ、日常的にささいな問題が起こってくるときに
わたしも初めてのことをいろいろ
ドキドキしながらふんばってやってて
肩肘張っていることも多いんだな~

と、毎度のことながら、
やはり、彼が居てくれていると思うのです。

居てくれると
やっぱりいろいろやってくれるし
わたしも結構、リラックスしながら 
余裕を持ってやってたりするし…

子供たちもだんなが居てくれると
やはりうれしいんですよね。

居る時は、文句をよく言ってしまいがちですが
やっぱり、頼りになってくれているんですね。

さ、

来月まで、また、頑張ります。
明日から、子供たちは、もう、ずっとこのまま夏休みに入る前まで
短縮授業で11時過ぎに帰ってきます。

子供たちは、もう、夏休み気分ですね。

母も夏休み欲しい~!!!!

心で大きく叫んでいますが
さ、やるっきゃありませんね。

では…



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by joycemama127 | 2010-06-17 01:38 | 香港で食べる

だんな一時帰港…/久しぶりの手料理!

今日は、りんが歯の検診だったので
お昼から有給休暇をいただいて、検診に付き添ってきました。
歯は、虫歯もなくきれいな状態だということで
今回、ぽっきりの検診。

ホッ。

それと、今日は...

上海万博で忙しく
先月帰ってくることのできなかっただんなは
2ヶ月ぶりの香港…

家族の久しぶりの再会。

子供たちは、今、これを書いている間も
だんなと一緒に
所狭しと、
一緒にソファ~にくっついて座りながらテレビを見ています。

そんな、久しぶりの団欒を楽しみながら
”家族が一緒って、やっぱいいな~”とかみしめています。

一緒にいれば、それは、それで喧嘩もしますけど
めんどくさい事もあるけれど やっぱり、家族一緒はいいですね。

今日は、久しぶりにわたしも張り切って
手料理を作ってみました。

と言っても、全部簡単メニューで
凝ったものなどないのですが…
”おかえりなさい”の気持ち(嬉)
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野菜を街市(市場)でたくさん買ってきました。

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キュウリの胡麻ダレソースがけ!
夏になるとキュウリが食べたくなるんですよね!
シンプルだけど美味しいのです。

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本当は、豆腐料理で枝豆と炒めようと思っていたんですが
りんが”わたしも作りたい~!”と言ったので好きにやらせてみました。
”パパへの気持ちね!”
きれいにできたでしょ!?

ちなみに枝豆をゆでた後、豆を出してくれたのは子供たち。
大量に買ったので まだたくさん残ってます。
残り物に軽く塩をふって食べたんですけどね。
あ~、幸せ。SINPLE IS THE BEST!

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このチキンは、いろいろなハーブ漬けた後
オーブンで35分!!!と簡単なもの。
これは、美味しゅうございました。

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牛ミンチとたっぷりの野菜炒め…(野菜は、1斤(600G使ってます)
その上にたっぷりのキムチのせ。

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長い間、飲んでなかったんですけどね。
今日は、あけちゃいました。
だんなと子供は、ファンタのグレープ味。

今日の子供たちは、おしゃべりでした。

ゆうは、特に年齢が上がってくるにつれて
だんなとの共通の話題、好きなものも似ていて
男同士の話もあるみたい。

りんは、甘えてました~。
いつも兄貴に意地悪されていることを
たくさん訴えてましたね(笑)

さ、今回は6日間の香港です。

久しぶりの家族時間♪
家族は、うれし!

だんなは、香港時間を有意義にのんびりしたいんだそうで…
明日は、友達たちと飲茶です。

それでは…

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by joycemama127 | 2010-06-10 23:54 | 香港で料理

プロジェクト″休憩″/今週の買出し…

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香港の6月とは、思えない
過ごしやすい爽やかな気候の香港です。

いつもなら、この時期は異様に高い湿度と気温で
不快指数は高いはずなんだけど今週も過ごしやすいですね。

ところで、夕食を食べて
毎日見ている、香港の連続ドラマを3人で見た後
子供たちと本気で取っ組み合いをしたせいか
息切れがするし、咳がゴホゴホでてきて、器官が苦しい…(笑)
母、無理がきかないようです(トホホ…)

ま、当たり前なんでしょうけど
年々、子供には体力、力を追い越されていってますね。

いや、すでに手加減してくれているのかも?
~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

ところで、今の会社に勤めだして
最初の頃に驚いたのですが、お昼休み以外
休憩時間というものがなかったことでした。
(日本の会社では、必ずいただいていました。)

就業時刻は、基本 9~18時なんだけど
フレクシィブル制で9時半までに入ったて きっちり8時間働く。

なんですが…

みんな、こんな忙しい会社でどうやって息抜きしてるのかな~?
こんなんで、やっていけるの?
と、慣れるまでは、すごいきつかったんですね。

慣れた今でも ホント、
当たり前のことかもしれないですが
仕事のことしか考えられない時間がみっちり8時間
ひどいときには、お昼の時間も仕事片手間
残業2~3時間なんて当たり前

わたしごとなんだけど
朝、6時ごろから起きだして
朝ごはん、弁当、晩御飯の仕度(必要なときは)して
子供を見送った後、自分の用意、片付け。
その後、出勤、

仕事では、プライべートな思考を働かせることなく
仕事オンリー、他のことには思考をまわせない…そんな時間が続きます。

で、
終わったら、飛んで家に帰る…

次から次にある
お仕事たち…

時々、職場をふらりと離れて
気分転換がしたい…と切に思うときがありました。

で、

つい最近、会社であるプロジェクトに参加することになったのですが
多方面にわたり”カイゼン”を目指す 
自分の仕事とは、まったく別のプロジェクト。

これ以上、仕事が増えたら…
手が回らなくなる...
と思ってたんですけどね

上司は、”ま、頭の回線をいつもと違うようにして
遊び心をもってやっていきましょう!”と…
半遊び?でこのプロジェクト 気分転換にはいい

実は、仕事が立て込んでいると、
本業を忘れて、こちらのプロジェクトに…というのも
なかなか、上手くは出来ないのですがね

でも!

この”カイゼン”企画。
ま、内容はいろいろ多方面に向けての企画なんですが
私の切なるひとつの思いが形になりました!!!!

まずは、身近なところから…
休憩時間 ゲット!!!”です!!!
(昼休み以外に ささやかですが10分間いただけることになりました。)

”忙しい時こそ
 忙しくて、テンパッテるからこそ
 能率を上げるために
 効率を上げるために
 よき働きのために!
 休憩(リラックスタイム)が必要です!

 最終的には、仕事の効果としても見れる!
 はず…との


その提案が通り…

わたしたちの部門は、交代で半強制的に休憩時間をとることに。
(一部の人は、本当に忙しすぎて 休む気になれないと)
この時間だけは電話もとらない、
メールを見ないように
会社の外へ出る!
との通達が出されました(笑)

仕事とは、直接関係ないんですけどね
この休憩時間、結構大事だと思うんです。


行き詰まった時こそ
視点を変えるために
あえて、違う行動パターンにする
とかね。

わたしもよく煮詰まるので
気がついたら、あえてしています。

ということで


仕事のことは、ここまで!
気分を変えて


先週の我が家の買出しです。
何も参考になるものはないと思いますが
自分の記録としても(笑)
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週2回、お手伝いさんが来てくれる日の食材は別として4~5日分のものです。

今週は、子供たちがテスト週間のため
11時半には、自宅に戻るので
他の買い置きしてある食材(そうめん、そば、ホットケーキの素、金時豆)も
引っ張り出してきて、簡単にお昼に出せるもの
おやつにと他にもたくさん使ってます。

果物は、ここ数日でかなり食べつくしてしまい
追加買いが必要ですね。

これから、夏休みに近づくにつれて
短縮授業も増えるし、
食べ物が傷みやすいので
買い置きにも注意が必要です。

これが食べ盛りの子供が2人の
我が家の約4~5日分。

いつもは、街市にも行くのですが
先週は、用事のためスーパーにしか行けなかったので
少し割高になってしまいました。


ということで


週の真ん中になりましたね。
後半もゆるりと頑張りませぅ~。

では

~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

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by joycemama127 | 2010-06-09 01:02 | 香港で働く

納豆そうめん♪/峠は越した~

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今日は、雲が覆う空が広がる日だったとはいえ
風が心地よく、暑くなく 過ごしやすい一日でした。

早いもので、もう6月ですね!

1ヶ月が経つのがあっという間です。

5月は、本当に仕事が大変でしたが
今週に入り、峠は越した!という感覚が突然やってきました。
現状は、まだまだ、気の許せる範囲ではないのですが
不思議ですね。

”きっと、うまくいく。”そう 思えます。

~*~*~*~*~*~*~*~*~
そうそう、

子供たちはというと来週からテストに入ります。
この時期の香港の学生は、いっせいにテストの時期に突入です。

そして、ゆうにとっては、小学校最後のテスト。
来月には 卒業式謝恩会があり
卒業式の数日後には、中学校の合格発表があり
大きな行事が続きます。

”あ~、毎日、時間たつのが早い!
 もう少し、小学校にいたいな~。”

もうすぐ小学校生活を終えようとすることを
しみじみ思っているのか?
そんなことを、時々、言うようになったゆう...
残りの小学校生活も実り豊かな時期になって欲しいと思いますね。

りんは、″兄貴″のいない小学校生活が楽しみだそうです♪
少し前までは、お兄ちゃんがいないと不安だったのにねぇ~(笑)

~*~*~*~*~*~*~*~*~
今日は、すっかりお手伝いの西田さんが来てくれる手配にて
家を出る予定だったのに...

”今日は来ないんだった(汗)”

と、会社に行く前に思い出したので

今晩は、仕事から帰ってきてから家事がたくさん。

(イメージ)
e0134379_2333422.jpg
そんな帰宅時間も遅くなってしまった時の...
時間がないときの...
我が家の納豆メニュ~!

-納豆そうめん(美味いんだなこれが!!!)

-チキン と きのこ との青菜炒め

-玉子サラダ

を15分ほどでこしらえて
おなかすいていたので みんなでさっ~~と食べました。

ご馳走じゃないんですけどね。

こういうの大好きです。
子供たちもたくさん食べてました。


さ、今はもう夜も遅いのですが...
先ほど洗濯が終わりました。
洗濯物を干しへ行ってきます。

干したら、早く寝よう..っと!


では...


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by joycemama127 | 2010-06-01 23:48 | 香港での暮らし、生活

週末だ!/香港家庭料理/頑張った~!

は~、長い一週間でした。

何をしてもうまくいかない時もあるもので
うまくいっている時には、自分ってもしかして”才能ある??”
なんて、思うこともあるんですけどね(笑)

今の状況は、何をやってもまわらない。
自分でやることだけやったなら、時が来るのを待つしかない。
そんな感じの、神様頼りのお仕事ハード週間でした。

いつも気持ちが張っていて 肩に力が入っていたんでしょうね。
おかげで背中から肩、首にかけて痛い、痛い…。
マッサージに行きたいんですけどね、
明日は、眼科に行ってきます。手術の後の2回目の検査です。
目の酷使がたたってか、少しばかり元の原因以外のものでてこずってます(汗)

~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*

ところで、週末の楽しみは、ゆっくり寝ること。
本をゆっくり読んだり、音楽を聞くこと
子供たちと出かけたり、友達と会ったり
いつも出来ないことをすることなんですが…
1週間分の食料品の買出しも楽しみの一つなんです♪
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我が家は、週に2回、香港人の西田敏行似のお手伝いさんが来て
掃除から、洗濯、お料理までをしてくれますが
そのほかの日は、わたしももちろん
毎日、自分で料理に、掃除にとします。

最近は、平日に買い物をする時間がとれないので
だいたい、土曜日かにと曜日に 
お手伝いさんの来てくれる2日分の食料品分を除く
4~5日分の食品は、週末にまとめ買い

生鮮食品は、街市。
日本の調味料や他のものは、ジャスコが多いですね。

金曜日になると、買い物リストを作って
来週一週間のメニューやら計画を立てるのも 
結構、楽しくて、好きです!

最近は、まとめ買いのおかげで
生鮮食品もうまく冷凍して保存すれば、美味しく食べれるし

無駄な買い物がなくなって、その分は、出費が減ったし(多分)
何よりも仕事帰りの毎日の買い物に時間をとられたり
メニューを考える、わずらわしさがなくなって助かってます。

主婦時代は、新鮮命のその日買出し、新鮮料理!見たいなのに凝ってましたが
今は、冷蔵庫に入っている1週間まとめ買いお食材の中から
リストを見て、簡単、シンプルな晩御飯の仕度を
朝の出勤前にすることも多いです。

そして、

週に2回は、西田敏行にのおばさんの作る家庭料理で
自分のワンパターンな料理からの脱出です(笑)

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(左)大根としいたけと干しえびの炒め煮物
(右)味は、天下一品!白身魚の大蒜とトマトソース煮

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(右)甘煮の手羽先(子供が美味しいと言ったら、毎回出てくるようになった...)
  最近、子供たちは飽きてきたかな。
(左)魚とジャガイモ、トマトから出汁をとってるスープ)

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(スープの出汁になっているものをおかずとしてもいただきます。)

今日の晩御飯も美味しくいただきました。
おなかがいっぱいでね、
もう、眠気が襲ってきています。

さ、明日は、休み♪

今週も頑張ったと自分をほめてあげようっと!
子供たちも頑張った!
上海にいるだんなも 上海万博のおかげでかなり忙しいとのこと。
いろいろな人たちに もまれながらお仕事頑張った。

そして、

あなた自身にも 
頑張ったよって ほめてあげようではありませんか~!!!



ははは~!


~*~*~*~*~*~*~

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by joycemama127 | 2010-05-28 23:31 | 香港で料理