カテゴリ:香港で子供の習い事( 2 )

木糠布甸~ビスケットプリン~

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復活祭のお祝いで賑やかだった香港?

私たち家族もこの復活祭のお祝いをしました。

中学生になった我が家の子供たちも
いまだに、イースターエッグのチョコレートをもらうと
とても嬉しそう。まだまだ、子供だな...(笑)

ところで、この間、ちらっと書いたんだけど
最近、友達の影響を受け
ケーキ作りを習いたいと言い出した娘のりん。

私(母)が教えてあげる!というと
母に教えてもらうのではなく
教室に行ってみたいとのこと。

ちょうど、今、住んでいるマンションで
木糠布甸~ビスケットプリン~を作る教室があるという情報をいち早く嗅ぎ付けた娘は
私を引っ張っていき、すぐに申し込むようにせがみました。

今まで、聞いたことも、
食べたこともない木糠布甸~ビスケットプリン~。

このビスケットプリン、香港では結構メジャーなようで
木糠布甸で検索すると、いろいろ出て、
またの名を”マカオプリン”とも言うようですね。

さて、張りきって教室に行った娘。

私は、娘が作るのを
少しだけ見学のつもりが...
面白くって、ついつい最後まで居合わせてしまいました。

クリームを泡立て、
ビスケットを粉々に砕き、
きれいに盛り付けしたあと
2~3時間冷やせば、出来上がり。

本当に簡単に作れる”木糠布甸~ビスケットプリン~”
皆さんも機会があれば、作ってみてくださいな。

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用意するもの:

ホイップクリーム 500ml
練乳     120g
マリークッキー 120g
バニラエッセンス  少量

作り方:

①マリークッキーをキッチン用のチャックがある袋などに入れて
 粉上になるまで、細かく砕く。
②10~15分で細かく砕いたマリークッキーをふるいにかける。
  粉は、取っておく。
③クリームを滑らかな、ホイップ状になるまで、ハンドミキサーで泡立てて
 バニラエッセンスを少量加える。
④器にふるった粉上のマリークッキーをまず敷き、
 クリームとマリークッキーを好みにより
 交互に重ねて入れていく。
⑤冷蔵庫で2~3時間冷やして、出来上がり。


  好みで、生クリームを加えたり、
  ココアパウダー、インスタントコーヒー、
  好きなリキュールで味を変えれば、
  いろいろなパターンでケーキ、
  プリン、ムースが出来そうです。


これが、生じて

今のキッチンには、大きすぎて
この家に引っ越してきてからは、倉庫にしまってある
我が家のオーブンなんですが...
娘が使いたいと言い出しています。

うれしいやら、困ったやら...

娘のりんのお菓子作り熱は、当面やみそうもないです。


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by joycemama127 | 2012-04-09 07:00 | 香港で子供の習い事

受験に有利…じゃないから/謝ります(涙)

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今日は、土曜日。
天気のいい香港です。

今日は、朝からゆうは、朝からサッカーの練習に行き
お昼からは、陸上の練習。
りんも昼から、この陸上の練習に。

2人とも去年から、学校のレギュラーチームに選ばれたということではりきっていますが

ゆうの今まで一緒にレギュラーで頑張ってきていた同級生の子たちの多くは
6年生になり、サッカーも陸上も止めてしまったそう...

理由は、勉強が忙しくなるから、受験だから...
受験に関係ないから(有利じゃない)...


そうなんだ。
みんな、忙しいのね。
タダでさえ、宿題も多いしね。

でも、受験に関係ない(有利じゃない)から...って。
1年生の時からスポーツ(特にサッカー)が大好きで
親に泣きついて続けてきた子たちも知っていただけに
そういう理由で好きだったものを止めたのは、少しショックでしたね。
(もちろん、それぞれ理由はあるでしょうが)

ゆうは、スポーツをしないとかえって
勉強にも集中できないタイプ。
好きなものを取り上げてしまうと
おそらく、他のものにも力が出ない…

言うことは、大人なので
”生きていても仕方ない”
くらいのことまで言いそうな勢いです。

うちは、このまま卒業まで本人が止めたいというまで
このまま行くつもりですが
週に5回もサッカーに陸上にと実はとてもハードなスケジュール。
もちろん、宿題もテストも容赦なくいつもあるわけで…

一応、受験生。
頑張ってほしいものですね。

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実はね...
こんなこと言ってられないんですよね、わたし。

今朝は、怒りに怒ってしまいました。

すごく小さなことだったんですけどね。

ゆうと言い合いになり

わたしは、彼をどついてしまったんです...

実は、ゆう 泣き顔で おそらく、悔しくて悔しくて 
そのまま、家を出て、サッカーへ行きました。

随分と長い間、彼のあんな顔を見たことがなかったんですが...

母、自己嫌悪。

子どもに感情をぶちまけるのはキライです。
特に怒りの感情は、
叩くこともキライです。

でも、やってしまいました。

ことの始まりの件については、わたしもその意見を主張しますが

感情的になり、叩いてしまったと(一発)は、
ゆうが帰ってきたら 謝ります。

今まで、こんな些細なことも
だんなに速攻話をしていたわたしですが
今日は、ここに書いてしまいました。


お付き合いさせてしまって、スイマセン。

~*~*~*~*~*~*~*~

朝から、いい気分じゃなかったけれど

天気もいいし、
今から、気分を入れ替えて洗濯物干してきます!

で、お昼ご飯も作らなきゃ...

今日は、韓国風ラーメン(インスタントじゃ)を食べます。
久しぶりのインスタントラーメンだ~!
時々、無性に食べたくなるんですよね(笑)


では...

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by joycemama127 | 2009-09-26 13:17 | 香港で子供の習い事